• Цветная капуста - 700 г
• Мука - 2 столовые ложки
• Сливочное масло - 50 г
• Молоко - 1 стакан
• Куриные грудки - 500 г
• Луковица - 1 шт
• Сыр - 200 г
• Соль
• Перец
• Зелень

Цветную капусту сварить до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Курицу почистить на небольшие кусочки, посолить и поперчить. Луковицу мелко нарезать, сыр натереть на терке. Приготовить сливочный соус: обжарить лук на сливочном масле, добавить муку, перемешать, посолить и поперчить. Непрерывно помешивая, добавить молоко, довести до кипения, добавить зелень. Кусочки курицы и капусту в форму для выпекания, полить молочным соусом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при 180С 25-30 минут. Перед подачей на сто посыпать зеленью.