• Красная капуста - 1 кочан
• Очищенные каштаны - 400 г
• Сметана - 1 стакан
• Масло - 2 столовые ложки

Нашинковать капусту, посолить и тушить в масле. Каштаны обдать кипятком, надрезать, снять кожицу и пленки, отварить в посоленном кипятке, тушить до мягкости в масле, доливая понемногу кипяток. Каштаны соединить с капустой, добавить сметану, прокипятить до готовности.