Представляем вашему вниманию рецепт приготовления брюссельской капусты с молочным соусом.

• Капуста брюссельская – 500 г
• Мука – 1 столовая ложка
• Сельдерей – 30 г
• Молоко – 2 стакана
• Масло сливочное – 2 столовые ложки
• Соль

Промыть кочешки капусты, положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться на сильной огонь на 10-15 минут, не накрывая кастрюлю крышкой. Пока капуста готовиться готовим молочный соус. Для этого нужно растопить масло, обжарить в нем мелко нарезанные стебли сельдерея, добавить муку и постепенно влить молоко. Соус нужно проварить несколько минут. Готовую капусту переложить в порционное блюдо и залить полученным молочным соусом.