Рецепт краснокочанная капуста с яблоками и колбасой.

• 700 грамм капусты
• 300 грамм яблок
• 40 грамм сахарного песку
• 150 грамм сливочного масла
• 50 грамм репчатого лука
• 100 грамм красного вина
• 40 грамм уксуса
• 250 грамм колбасы.

Капусту сварить капусту, нарезать соломкой, смешать с нарезанными очищенными яблоками. Посыпать сверху яблоки сахарным песком. Растопить масло сливочное в небольшой кастрюле , в нем потушить ломтиками нарезанный лук, затем туда же положить капусту с приготовленными яблоками. Заправить красным вином, уксусом, черным перцем, посолить. Тушить на медленном, слабом огне. Выложить готовую капусту с яблоками на блюдо. Вокруг нее разложить ломтики вареной поджаренной колбасы.