• Капуста - 2 кг
• Морковь - шт
• Рассол
• Соль
• Чеснок - 3 шт
• Масло подсолнечное
• Уксус - столовая ложка
• Сахар - половина столовой ложки

Нашинковать два килограмма  капусты, натереть одну морковку (можно и больше). Сложить в банку и залить рассолом. Рассол: две столовые ложки соли, три зубчика чеснока, один литр воды, одна столовая ложка  подсолнечного масла, одна столовая ложка уксуса и  половина  столовой ложки сахара сахара. Рассол закипятить и залить им капусту. Пусть день постоит в тепле и её уже можно есть, а остальную-вынести на холод.