• Цветная капуста - 1 кочан
• Сметана - 200 г
• Соль
• Растительное масло
• Сыр «Моцарелла» - 1 упаковка
• Чеснок - 2 зубчика
• Измельченный твердый сыр

Отварить капусту, поделенную на соцветия в подсоленной воде - 5 минут. Разложить в форме для выпекания, предварительно смазанную растительным маслом. Залить сметаной, посыпать давленым чесноком, сверху разложить кружочки Моцареллы. Поставить в духовку до момента, когда Моцарелла расплавится, посыпать тертым сыром и готовить до образования золотистой корочки.