• Кабачки средней величины - 10 шт
• Зеленый горошек - полстакана
• Тертый сыр - 1 столовая ложка
• Масло - 1 столовая ложка
• Мука - 1 чайная ложка

Очистить кабачки и обдать их кипятком. Сделать крестообразный надрез на каждом кабачке и сварить в посоленной воде до полуготовности. Разместить на противне и поставить в духовку. Когда кабачки станут достаточно мягкими, выковырять мякиш настолько, чтобы стенки и донышко кабачков смогли удержать фарш. Обжарить муку с 1 ст. ложкой масса, влить полстакана жидкости из-под горошка, вскипятить, смешать с горошком. Наполнить фаршем кабачки, разложить в глубоком  блюде, смазанным маслом, посыпать сухарями,  сыром, сбрызнуть маслом, и подрумянить в духовке.