• Рис - ¾ стакана
• Кабачки - 400 г
• Тертый сыр - 1 столовая ложка
• Масло

Сварить рис, влить 1 ст. ложку растопленного сливочного масла, размешать. Очистить и порезать кабачки, обдать кипятком, отварить в подсоленном кипятке, протереть, добавить 1 ст. ложку растопленного масла, посолить. Соединить кабачки с рисом, перемешать. Выложить в глубокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать тертым сыром, запечь в духовке.