• Кабачки свежие - 10 шт
• Масло - 2 столовые ложки
• Сметана - ¾ стакана
• Яйцо - 1 шт

Взять свежие крепкие кабачки, разрезать вдоль пополам, обвалять в муке, обжарить в масле. Положить в глубокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать панировкой, добавить сметану, разведенную с яйцом, посолить. Запечь в духовке.