• Кабачки - 1 кг
• Лук репчатый - 4 головки
• Перец болгарский - 4 стручка
• Помидоры - 5 шт
• Лимон - 3 шт
• Масло растительное - 1/2 стакана
• Яйца - 2 шт
• Мука - 2 столовые ложки
• Уксус - 2 столовые ложки
• Петрушка
• Укроп
• Соль

Кабачки промыть и нарезать на кружочки. Половину от кабачков положить на смазанный маслом противень, поверх кабачков положить лук, чеснок, перец. Далее сверху положить остаток кабачков и накрыть кружочками лимона и помидоров. Залить маслом, добавить воду и запечь в духовке. Яйца взбить с мукой, водой и уксусом, залить плакию и опять поставить в духовку.  При подаче посыпать мелконарезанной зеленью.