• Говядина - 1 кг
• Масло сливочное - 2 столовые ложки
• Морковь - 3 шт
• Лук репчатый - 1 головка
• Картофель - 600 г
• Мука пшеничная - 1 столовая ложка
• Бульон - 2 стакана
• Зелень
• Перец
• Соль

Говяжье мясо обмывают, нарезают на небольшие куски и обжаривают в сливочном масле.  Добавляют перец, соль, муку и жарят периодичски переворачивая мясо. Жареную говядину перекладывают в кастрюлю, заливают бульон, добавляют мелко нарезанный лук и тушат до полуготовности. Картофель и морковь нарезают на брусочки, обжаривают, добавляют к говядине и тушат до полной готовности на медленном огне.