• Говядина - 500 г
• Картофель - 800 г
• Морковь - 2 шт
• Лук репчатый - 1 головка
• Корень петрушки - 1 шт
• Мука - 1 столовая ложка
• Кетчуп - 1 столовая ложка
• Жир - 2 столовые ложки
• Соль
• Перец

Нарезать мясо на порционные куски, отбить, натереть солью и перцем, обвалять в муке, переложить в кастрюлю, залить водой, добавить кетчуп и жир и тушить с закрытой крышкой полчаса. Картофель и морковь нарезать соломкой и обжарить в жиру. Затем переложить все ингредиенты в кастрюлю с мясом и тушить до полной готовности на медленном огне.