• Говядина - 500 г
• Картофель - 600 г
• Помидоры - 500 г
• Баклажаны - 300 г
• Морковь - 200 г
• лук репчатый - 2 шт
• Чеснок - 4 зубчика
• Лавровый лист
• Соль
• Зелень
• Перец

Слои:
1 мясо (соль, перец)
2 картошка
3 баклажан
4 лук
5 морковь
6 помидор (половину)+(соль, перец)
На 180 градусов на 1,5 - 2 часа. За 15 минут до готовности добавить вторую половину помидор,чеснок, лавровый лист.
Перед подачей на стол посыпать зеленью!

Мясо нарезать. Баклажаны порезать кубиками, посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде и немного отжать. Помидоры порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Картофель нарезать кубиками. Лук-мелко порезать.