• Телятина - 500 г
• Кетчуп или томатная паста - полторы столовые ложки
• Морковь - 2 шт
• Лук репчатый - 1 головка
• Рис - полтора стакана
• Вода - полтора стакана
• Сало - 50 г
• Специи
• Зелень
• Соль

Телятину промыть в холодной воде, очистить от сухожилий и пленок и  нарезать на маленькие кусочки весом по двадцать грамм. Сало растопить в сковороде и обжарить в нем мясо. Далее нужно взять глубокую кастрюлю, положить в нее мясо, мелконарубленные овощи, рис, специи и залить все продукты водой так что бы она полностью их покрывала. Поставить кастрюлю на медленный огонь и варить до тех пор пока рис не впитает жидкость. После этого снять кастрюлю с огня, закрыть крышкой и поставить в духовку на час.