• Говядина - 500 г
• Белый хлеб – 3 куска
• Яйца – 6 шт
• Молоко -1 стакан
• Сухари – полстакана
• Масло сливочное
• Томатная паста – 2 столовые ложки
• Сметана - полстакана
• Соль
• Перец
• Зелень

Мясо пропустить через мясорубку и налепить котлеты. Поджарить омлет. Нашинковать котлеты кусочками омлета, затем извалять котлеты в сухарях и обжарить с двух сторон. Добавить в сковороду томатную пасту, сметану и тушить 10 минут на медленном огне. В качестве гарнира подойдет отварной или запеченный картофель. Перед подачей украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита.