• Говядина – 1 кг
• Масло сливочное - 50 г
• Соль
• Перец черный молотый

Мясо обжаривают в течении 10 минут. Затем смазывают сливочным маслом, натирают перцем и помещают в предварительно разогретую духовку на полчаса. Далее мясо поливают образовавшимся соком и ставят обратно в духовку до полной готовности. В качестве гарнира подойдет жареный или вареный картофель.Приятного аппетита.