Рецепт приготовления баранины под острым соусом.

• Барньи отбивные - 8 шт
• Картофель 1,5 кг
• Лук репчатый - 4 головки
• Масло растительное
• Мука - 1 столовая ложка
• Томатная паста - 4 столовые ложки
• Перец красный
• Перец черный
• Перец чили
• Чеснок
• Мясной бульон
• Зелень
• Соль

Возьмите 8 отбивных из баранины и обжарьте в масле до готовности, посыпьте солью и перцем по вкусу. 1,5 килограмма картофеля очистите, нарежьте дольками, 4 головки репчатого лука так же отчистите и нарежьте кольцами обжарьте по отдельности.
Для приготовления соуса возьмите 1 столовую ложку пшеничной муки, 4 столовой ложки томатной пасты, добавьте черный перец, сушеную душицу, 1 чайную ложку чили, 4 зубчика чеснока (тертый на мелкой терке), 500 грамм мясного бульона, все это нужно прокипятить до загустения.
Возьмите блюдо положите в центр отбивные, сбоку – картофель и лук. К отбивным подлить соус и украсить зеленью.
Рецепт приготовления баранины под острым соусом.