Рецепт приготовления баранины отварной с фасолью и помидорами

• Баранина – 500 г
• Фасоль – 1 стакан
• Лук репчатый – 1 головка
• Помидоры – 200 г
• Масло растительное
• Зелень
• Соль

Фасоль замочить. Баранину нарезать маленькими кусками, посолить, поперчить, слегка обжарить в растительном масле, переместить в глубокую кастрюлю, добавить фасоль, четыре стакана воды и варить примерно один час. Измельченный лук немного обжарить в месте с нарезанными помидорами и тушить в течение примерно получаса. При подаче посыпать зеленью укропа или петрушки.