• Баранина - 1 кг
• Масло сливочное - 2 столовые ложки
• Морковь - 3 шт
• Лук репчатый - 1 головка
• Картофель - 600 г
• Мука пшеничная - 1 столовая ложка
• Бульон - 2 стакана
• Зелень
• Перец
• Соль

Баранье мясо обмывают, нарезают на небольшие куски и обжаривают в масле.  Добавляют перец, соль, муку и жарят периодичски переворачивая мясо. Жареную баранину перекладывают в кастрюлю, заливают бульоном, добавляют мелко нарезанный лук и тушат до полуготовности. Картофель и морковь нарезают на небольшие брусочки, обжаривают в масле, добавляют к баранине в кастрюлю и тушат до полной готовности на слабом огне.