• Баранина - 1 кг
• Жир - 2 столовые ложки
• Чернослив - 500 г
• Лук репчатый - 2 головки
• Кетчуп - полстакана
• Мука - 1 столовая ложка
• Сахар - половина столовой ложки
• Корица - половина чайной ложки
• Уксус
• Соль

Мякоть баранины без кости нарезать на крупные куски примерно по 200 грамм, натереть мясо солью и обжарить в растительном масле до румяного цвета. Затем баранину нужно переложить в глубокую кастрюлю, добавить кетчуп, пассерованый лук, залить небольшим количеством водой и тушить 60 минут на медленном огне. Муку развести  водой и вместе с черносливом добавить в кастрюлю с бараниной. За пятнадцать  минут до готовности добавить уксус, корицу и сахар. Приятного аппетита.