• Мякоть баранины - 500 г
• Лук репчатый - 200 г
• Сало - 100 г
• Соевый соус - 20 г
• Масло растительное - 20 г
• Лук зеленый - 40 г
• Сухари - 60 г
• Яйца - 3 шт
• Соль

Баранину промыть, зачистить от пленок и сухожилий, нарезать на ломтики, смочить во взбитых яйцах и обвалять в сухарях. Растопить в сковороде сало и обжарить баранину, добавить мелко нарезанный лук, влить соевый соус, накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 10 - 15 минут. Перед подачей посыпать зеленым луком. Приятного аппетита.