• Баранина - 500
• Лук репчатый - 2 головки
• Чеснок - 3 дольки
• Масло растительное
• Лавровый лист
• Соль
• Перец
• Специи
• Укроп

Баранину промыть холодной водой, очистить от пленок и сухожилий, нарезать кубиками, обжарить в сковороде с растительным маслом и переложить в кастрюлю. Добавить спассерованный лук, специи, мелконарезанный чеснок, перец, лавровый лист, соль и залить все ингредиенты водой так что бы жидкость их полностью покрывала. Поставить кастрюлю на огонь и  довести до кипения. После того как вода закипит, снять кастрюлю с огня и переставить в разогретую  духовку до полного приготовления. На гарнир подать отварной картофель, овощное рагу или рис. Перед подачей посыпать блюдо укропом.