• Бараний фарш - 500 г
• Чеснок измельченный - 2 столовые ложки
• Сыр тертый - 2 столовые ложки
• Масло растительное
• Зелень

Приготовить фарш. Для этого нужно очистить баранину от сухожилий и пленок, промыть мясо в холодной воде и пропустить два раза через мясорубку с мелкой решеткой. Из бараньего фарша сформировать котлеты. При помощи чайной ложки сделать на каждой котлете углубление и заполнить его  смесью сыра и чеснока. Духовку предварительно разогреть и положить в нее подготовленные котлеты в посуде для запекания примерно на полчаса. На гарнир подать отварной картофель, рис, картофельное пюре или овощное рагу.