• Баранина - 1 кг
• Картофель - 600 г
• Лук репчатый - 300 г
• Огурцы  соленые - 300 г
• Томатная паста
• Зелень
• Перец
• Соль

Мясо промыть и очистить от сухожилий и пленок. Разогреть 2 сковороды с подсолнечным маслом. Нарезать мясо на брусочки и обжарить  с томатной пастой. Лук нарезать кольцами, огурцы очистить от кожици и нарубить соломкой. Картофель нарезать брусочками и обжарить отдельно от мяса до образования  румяной корочки. Затем добавить все овощи к мясу залить половиной стакана воды и тушить еще полчаса. Соль добавлять по вкусу. При подаче добавить рубленный чеснок.