• Молоко - 1 литр
• Яйца - 10 шт
• Сахар - 3 столовые ложки
• Соль
• Мука
• Масло растительное
• Сметана
• Джем

Все ингредиенты смешиваются, чтобы не было комков. Половину полученной смеси перелить в другую посуду, а в оставшуюся половину (в ходе перемешивания) постепенно добавляется мука пшеничная высшего сорта. Муки добавляется столько, чтобы смесь достигла консистенции сметаны, все хорошо взбивается. После в смесь, достигшую консистенции сметаны, добавляется смесь, которая была ранее перелита в другую посуду. Все тщательно размешивается. Смесь для выпекания блинов готова. Блины выпекаются на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Смесь разливается тонким слоем. Блины обжариваются с двух сторон. Подаются со сметаной, вареньем джемом и др.