• Яйца - 4 шт
• Сахар - 4 столовые ложки
• Молоко - 5 стаканов
• Мука - 10 столовых ложек
• Масло растительное - 5 столовых ложек
• Соль - половина чайной ложки
• Ванилин

Сахар, яйца и соль взбить миксером либо венчиком, в эту массу влить молоко, добавить муку и всё хорошенько перемешать, а после добавить масло и вновь перемешать, также в тесто добавить можно немного ванилина. Теперь можно выпекать блины. Для первого блина сковородку необходимо смазать маслом с помощью сырого картофеля. Для этого нужно наколоть на вилку кружок сырого картофеля, далее выпекать блины следует без масла, потому что в тесте и без того масла достаточно.
Блины к столу лучше подавать горячими с вареньем, сметаной, сливочным маслом, сгущенкой, медом и так далее. Приятного аппетита!