• Тыква
• Мука
• Дрожжи
• Молоко
• Маргарин
• Яйца
• Соль
• Сахар

Горячую тушеную тыкву протрите через решето или дуршлаг. Долейте теплого молока, затем положите разведенные в молоке дрожжи и муку. Поставьте все в теплое место, а когда ваше тесто подойдет, надо добавить столовую ложку растопленного маргарина или сливочного масла, соль и яйца, растертые с сахаром. Промесите тесто хорошенько. А как только тесто поднимется, можно начинать печь блины. Они очень вкусны с кильками, селедкой, со сметаной.