• Помидоры - 4 шт
• Яйца - 2 шт
• Молоко - 0.75 г
• Мука - 600 г
• Зелень
• Брынза

Возьмите 4 свежих помидора, промойте под краном, нарежьте их дольками и сварите. Когда помидоры сварятся, протрите их сквозь сито, посолите по вкусу, налейте в эту кашицу 0,75 граммов молока, взбейте 2 яйца и добавьте туда же, помешивая необходимо всыпать 600 граммов муки , мешайте пока все комочки не растворятся, тесто должно получится густоты сметаны. Из полученного теста выпекайте блины. Готовые блины можно посыпать свежей зеленью и натертой брынзой.