• Мука - 1 стакан
• Яйца - 2 шт
• Молоко
• Йогурт
• Сода
• Соль
• Сахар
• Груша
• Яблоко
• Апельсин

Смешайте стакан муки, 2 белка и молоко, чтобы получилось тесто нужной для блинов консистенции, добавьте соль, немного соды, сахар. Испеките тонкие блинчики. Мелко нарежьте яблоко, грушу и апельсин и смешайте их со 100 граммами йогурта (лучше ананасового или дынного). Фруктовой смесью начините свёрнутые конвертиком или трубочкой блинчики. Перед подачей охладите в холодильнике.
Приятного аппетита и масленицы.