• Манная крупа - 1 стакан
• Молоко - 2 стакана
• Кислое молоко - 2 стакана
• Пшеничная мука - 1 стакан
• Сливочное масло - 1 столовая ложка
• Яйца - 2 шт
• Сахар - 3 чайные ложки
• Соль

Молоко залить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить манную крупу, сливочное масло и сварить кашу. Затем дать каше остыть. В манную кашу засыпать пшеничную муку, добавить два стакана кислого молока, яйца, масло, соль, сахар и тщательно перемешать. Поставить тесто в теплое место на час. Затем приступить к выпечке блинов.