• Яйца - 5 шт
• Мука - 2 стакана
• Молоко - 3 стакана
• Масло сливочное - 50 г
• Сахар - 1 столовая ложка
• Соль - половина чайной ложки
• Грибы - 200 г
• Луковица - одна головка
• Соль
• Перец
• Зелень

Отделить яичные желтки от белков, залить молоком, посолить добавить сахар, масло, муку и тщательно перемешать, что бы не было комочков. Далее нужно взбить и добавить белки. Оставить тесто в теплое место. Через тридцать минут можно жарить блины. Грибы нарезать тонкими ломтиками.

Так же порезать мелко лук. Овощи обжарить на сковородке с маслом. Добавить зелень, перец и соль. Добавить начинку в блины. Приятного аппетита.